돌로미티소수1 돌로미티의 물은 왜 특별하게 느껴질까 돌로미티의 물은 왜 특별하게 느껴질까이탈리아 북부를 여행하다 보면 돌로미티(Dolomiti)라는 이름을 계속 만나게 된다.알프스의 일부인 이 산맥은 풍경만 아름다운 곳이 아니다. 오랫동안 이탈리아 사람들이 ‘좋은 물’의 원천처럼 이야기해온 지역이기도 하다. 실제로 북이탈리아 생수 브랜드들 중 상당수가 돌로미티 수원을 강조한다.눈이 녹아 만들어진 물, 오랜 시간 암반층을 통과한 물, 미네랄 밸런스가 안정적인 물. 이탈리아 사람들은 그런 설명을 굉장히 중요하게 생각한다.흥미로운 건 그 물의 맛이다.처음에는 단지 부드럽다고만 느껴졌다. 그런데 익숙해질수록 차이가 보이기 시작했다. 입안에 남는 느낌이 무겁지 않고, 커피의 쓴맛이 덜 거칠고, 파스타 반죽이나 리조또에도 어딘가 깔끔한 느낌이 남는다.그리고 문득 그.. 2026. 5. 13. 이전 1 다음 728x90 반응형
